Smultronsubstitut

Eftersom det har varit så varmt och torrt den senaste tiden blev det i princip inga smultron alls på vårt smultronställe som förra året gav oss såhär mycket smultron.
Som tur är har jag dock varit noga att vattna mitt jordgubbsland och har lyckligtvis kunnat skörda mycket bär därifrån.
Kanske inte lika exklusivt som smultron, men minst lika gott (vi jämförde mina jordgubbar med vanliga köpejordgubbar och konstaterade att de förstnämnda hade betydligt mer sötma och smak).
I söndags gjorde jag den här pajen med havrebotten och citronkräm. Vad vi egentligen längtar efter är smultronpavlova, men nåväl.
//Rebecka

Hemkokt dulche de leche

De senaste veckorna har jag gjort fem glasstårtor till min student, och har tänkt hinna göra två till.
I två av tårtorna hade jag dulche de leche-glass. Dulche de leche är en slags kolasås som görs av sötad kondenserad mjölk. Innan har vi köpt sådan mjölk i konservburkar som vi sedan kokat i en vattenfylld gryta. Men den här gången bestämde jag mig för att koka egen.
Receptet kommer från Från grunden med systrarna Eisenman. Det består av socker och 3%-mjölk (men vi hade ingen så jag tog 1,5%-mjölk samt lite grädde). Sedan kokar man det på svag värme ett par timmar medan man rör om lite och så blir det såhär.
Den smakade som väntat men blev lite grynigare än den man köper (vet inte riktigt varför). Men jag tror inte att det gör så mycket när man använder det i glass.
//Rebecka

Sex par virkade örhängen

Det här är ett samlingsinlägg om sex olika par örhängen jag har virkat:
Det första paret var en morot och en rädisa.
Sedan virkade jag två sorters glassar. Väldigt pilliga, speciellt glasskulorna.
Noomi ryckte in som öronmodell.
De röda julörhängena virkade jag till en bekant.
De vita små blommorna virkade jag bara för att testa och se hur det blev. Sedan gav jag dem till Noomi.
Sedan virkade jag ett par likadana i ett tjockare, blåmelerat garn.
För ett par veckor sedan virkade jag mormorsrutor i ministorlek.
//Rebecka